Editorial

Logística de Retail, si el producto no está en góndola, no existe

Hemos definido muchas veces la logística operacional en donde sus 3 pilares fundamentales  son Inventarios, Transporte y Logística inversa, sin embargo, ¿basta sólo con lo operacional? Sin lugar a dudas no es suficiente, hay que entender la parte estratégica de la logística (definida en la carta de navegación logística) para que todo el esfuerzo tenga un sentido, de esta forma la perspectiva estratégica nos habla de 3 pilares fundamentales soportados por la logística operacional, estos son sin duda CALIDAD, CANTIDAD y OPORTUNIDAD.

¿Cómo aterrizamos la logística estratégica? En forma simple, pensemos en algo cotidiano, imaginémonos un día viernes a las 20 hrs, después de una semana estresante y agotadora, lo único que queremos es descansar y relajarnos, para eso le planteamos a nuestros amigos hacer un asado entretenido; tenemos carne, ensaladas, picadillos pero de repente nos damos cuenta que hemos quebrado stock en la casa de nuestro vino preferido, Santa Francisca, un Cabernet Sauvignon reserva con una CALIDAD inmejorable.

Ante esta situación nos damos cuenta que el supermercado cerca de nuestra casa cierra a las 21 hrs así que tenemos poco tiempo para ir a comprar y abastecer nuestra convivencia entre amigos. Llegamos raudamente al supermercado y nos dirigimos directo a las góndolas de vinos  imaginando lo sabroso que nos quedará el asado, sin embargo, nos encontramos con una sorpresa no esperada, El Vino Santa Francisca NO está, ¡¡plop!! Solo hay vinos de igual precio de la Viña Santa Josefina, Cabernet Sauvignon Reserva. Frente a esta situación ¿qué creen ustedes o que harían ustedes?, nos preguntamos  ¿mejor vengo mañana para ver si llegaron botellas de Santa Francisca? o ¿mejor llevo las botellas de Santa Josefina, total están al mismo precio? Lo más obvio es lo más difícil de explicar, sin lugar a dudas, llevo las botellas de Santa Josefina.

Llegamos a la casa y como somos previsores compramos las 3 botellas que íbamos a consumir (CANTIDAD), descorchamos el vino Santa Josefina y decimos ¡¡mmm!! Esta bueno, salimos del paso y pasamos una buena velada entre amigos.

Al día siguiente, sábado, nos vienen a visitar nuestros suegros, ¿Cómo los atendemos? Nos preguntamos, así que corremos nuevamente al supermercado para ver si ahora si están las botellas de vino de Santa Francisca, y de nuevo nos encontramos con la sorpresa que NO hay, y decimos “total los Santa Josefina estaban buenos anoche (CALIDAD) y hay en stock (OPORTUNIDAD), así que esta vez llevaré doce botellas para tener en Stock en la casa (CANTIDAD)”.

Es AQUÍ sin lugar  dudas donde la logística se transforma de lo operacional a estratégica, ya que no sacamos nada con tener a los vinos Santa Francisca con el Mejor Marketing, con el Mejor Producto o con el Mejor Precio, inclusive con una calidad y cantidad producida eficiente, si éste no está en OPORTUNIDAD en la Góndola del Supermercado. Es en este punto donde el cliente fiel a Santa Francisca, por temas de logística de oportunidad deja de serlo y se produce la sustitución, perdiendo la viña Santa Francisca clientes; que para más remate no solo sucedió esos quiebres de stock y en ese supermercado, sino que estuvo a nivel nacional 2 semanas sin productos en Góndola.

Al final por tener una mejor logística y oportunidad de productos en Góndola, la Viña Santa Josefina terminé comprando la viña Santa Francisca, hoy hay de los dos vinos en los supermercados.

RRT para www.delogistica.com

PD: Ahora la viña Santa Josefina exporta e inclusive aumento las cepas en su oferta.

 

Síguenos en Twitter:   @d_logistica

Síguenos en Facebook: delogística

Síguenos en LinkedIn:  deLogística

(Visited 59 times, 3 visits today)
Tags
Ver más

deLogistica

Somos una organización especialista en servicios logísticos, con más de 15 años de experiencia. Agrupamos a una red de profesionales y empresas en logística operacional y estratégica, así como otros profesionales de diversas disciplinas, con enfoque triple resultado, ambiental, social y económico.

Related Articles

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


Close

 

 

NICWEB.cl Diseño web profesional y Marketing digital